蒸し暑い毎日。
　　　　　　　ジメジメ気分を吹き飛ばしましょう！・・と、
　　　　　　　うれしいご褒美がやってきてくれました～♪

　　　　　　　

　　　　　　せっかくですもの
　　　　　　おいしくいただきましょう～
　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　ちょっとこげてしまいました。。。

　　　　　　
　　　　　　みんなに、ひと切れずつカット。

　　　　　　キリっと冷えた辛口の白と熱々のキッシュ♪
　　　　　　久しぶりに贅沢な夜でした～

　　　　　　キッシュのレシピは、いろいろあるようですが、
　　　　　　今回のは豆乳を使いました。

　　　　　　１・小麦粉100・バター50・菜種油50冷水・30塩少々を
　　　　　　ボールでさらさらになるまで切るように混ぜます。
　　　　　　ひとまとめにして、ラップに包んで１時間ほど冷蔵庫へ。

　　　　　　２・生地をのばして、型に敷き込みます。
　　　　　　再び冷蔵庫へ入れて、フィリングを作ります。

　　　　　　３・豆乳か牛乳、生クリーム（入れないときは牛乳を２倍）合わせて１カップ
　　　　　　・卵１個・塩コショウで液をつくる。

　　　　　　４．にんにく・ベーコン・いろいろお好きな野菜を炒めて、液をくわえる。

　　　　　　５．生地を敷き込んだ型に流して、お好みのチーズ（たくさんが美味しいです）を加え、
　　　　　　　　180℃で30分ほど焼く。

　　　　　　＊時間も分量も目安です。
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　まだまだ続きそうな雨ですが、
　　　　　　皆様もどうぞご自愛くださいませ<m(__)m>　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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