先日、鯛そぼろの作り方をお尋ねいただきました　
　　　写真を撮ったのがありましたので、忘備録代わりにアップしま～す。

　　　

　　　焼いてほぐした身と、みりん・お酒・しょうが汁・うすくち醤油などを
　　　お好みで入れ、湯せんにかけます。
　　　一見めんどうな気がしますが、湯せんにかけることで、あのふわふわしっとりの
　　　そぼろになるんですよ～。
　　　ひとまわり大きなお鍋にお湯を沸かして、弱火にかけた中に浮かべて湯せんします。

　　　

　　　このくらいになったら、火から下ろします。
　　　
　　　　　お弁当に入れました。

　　　食べきれず、残った鯛で作りましたが、
　　　お好きなお魚で作ってみてくださいね。

　　　この日の鯛には、『鯛の子』が付いていましたので
　　　あくる日は、『鯛の子の桜煮弁当』

　　　　　　意外と経済的な一匹買いです

　　　今日は７月７日。
　　　お天気が良いので、天の川渡れそうですね　　　

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