今日も大雨となりました。
　車で通れないほど、ひどく降っています。
　冠水しそうな道路もあって、危険な様子です。

　被害が出ませんようにと、祈るばかり。
　何事もなく、雨があがりますように。

　
　さて
　うっとうしく蒸し暑い毎日にも、
　おやつのお楽しみは同じのようで。。。
　
　暑いとひんやりしたものがほしくなりますね。

　『寒天が食べたい。。。』
　
　暑くなると、かき氷よりも、アイスクリームよりも
　我が家では、寒天が一番出番の多いおやつかもしれません。

　　　　　

　　　この日は、シロップ煮にして保存していた青梅と一緒に。
　　　アクを取って、やわらかく煮含めた実と甘酸っぱいシロップが、
　　　寒天とよく合います。
　　　寒天は、粉末のものでも、棒寒天でも、糸寒天でもよいのですが、
　　　表示してある分量の１．５倍～２倍の水で煮溶かし、
　　　ゆるめに固めます。
　　　このゆるさが、一番のポイントで～す♪

　　　お砂糖は入れずに作っておくと、
　　　いろんな味に使えて、甘みの調節も出来て便利です。
　　　黒蜜ときなこ、和三盆糖とお抹茶、煮小豆、カラメル、
　　　コーヒーシロップ、フルーツとシロップなどなど
　　　お試しくださいね～
　　　
　　　
　　　

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