和菓子 - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 12

2011年9月28日

おはぎ

ずいぶん間が開いてしまいました。秋のお彼岸に、作ったおはぎ。私が子どもの頃から、お彼岸には、『この大皿におはぎ』が、おきまりでした。お皿の色も模様も、春と秋の思い出です。中にあんこ、周りにきな粉のおはぎが好 […]

2011年9月17日

秋とは言えないほどの残暑ではありますが、お芋に栗、サンマに新米、真っ赤な彼岸花。。。季節は移っていますよね。。。夜、暇々に栗の鬼皮をむいて、渋皮煮を作りました。こっくりとした色に秋を感じます。３回ゆでこぼして、 […]

2011年9月15日

引き続き、昨日の教室です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『開けたくな～い！』　と、仰る気持ちがわかります。。。それぞれに素敵な仕上がりですね♪

2011年9月14日

今月の和菓子は、栗きんとん。和三盆を使った、こっくりとしたできあがりです。作業工程が少ないことと、冷ます時間があることで、いつもより時間に余裕が出来ます。その時間を使って、こんなことをしてみました。以前、暦に使 […]

2011年8月27日

連日和菓子教室でにぎやかなアトリエです。大学生３人組。アトリエでは、大変珍しい図です。。。器用に、しかも手際よく仕上げて、一服　帰省したら、また遊びに来てくださいね。こちらは本日の様子。真剣に生地分割中！５ […]

2011年8月25日

昨日の和菓子教室の様子です。ご家族でのご参加。ほのぼのします。。。茶道部の高校生に、お茶を点てていただきました。おいしそうに、きれいに点てられてあり、びっくりしました。ありがとうございました！先日、お豆腐を味 […]

2011年8月24日

和菓子教室の様子です。本わらび粉と和三盆を使ってねりあげます。こしあんを包んで、出来上がり。あとりえの石臼できなこ作りもやってみました。香ばしいきな粉に、みなさんびっくりのご様子。来月は栗きんとんです。

2011年7月11日

　　　　　　　　　　『笹舟』　　暑い夏日となった日曜日、和菓子教室の様子です。　　　　　　　　　　　前日までのブログでいろいろな作品をチェックしたり、　　　　　ご持参の写真 […]

2011年7月10日

　　　　　　　　　　　『睡蓮』　　　　　　　　　　　和菓子教室のみなさんの作品をご紹介いたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教室では、お一人６個ずつのお菓子を作っていただ […]

2011年7月8日

　　『そうび』　　　　　今日も楽しい会話に終始した、和菓子教室となりました。　　　　　　　　　作品のご紹介です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 […]