料理 - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 3

2015年8月6日

糠床

暑い日が続きますので、洗濯物がよく乾きます。台所で、しばらく使っていない道具や布類の虫干しを数日かけて終えました。暑いと献立を考えるのも億劫になります。昨日はカレー。その前は素麺。定番ですね。。 […]

2015年8月5日

夏の献立教室が終わりました。ミョウガ、梅肉を添えて。鱧の椀物。骨で出汁を取ります。鶏味噌は、焼きおにぎりにも。青胡椒で風味を。茄子は、揚 […]

2015年3月4日

メジロが、たくさん遊びに来ます。今日は風が強い一日でしたが、晴れて、梅満開の一日を、謳歌しているメジロくんたちでした。お節句の昨日、ヨガの後、手作りのちらしずしの写真を見せて頂きました。とても上手 […]

2015年3月2日

昨日は高校の卒業式でした。みんなが巣立つ日、教室の隅に置かれたカバン。暑い夏、寒い冬、早朝から星が出る時間まで、生徒の誰もが、この鞄といつも一緒。紐が切れるほどたくさん詰め込まれ、角の方は、破れかけて、かな […]

2015年2月26日

枝垂れ梅が咲きました。写真では、あまり色が見えないですね。数年前、T先生にお願いして、皆さんと手作りした雛人形。毎年飾っています。今年は、七段飾りを出しませんでしたので、この可愛いお人形さんが頑張 […]

2014年6月4日

バラが咲いた、と母が一輪持ってきてくれました。毎年数えるほどのつぼみの数。葉っぱもずいぶん虫に食べられています。以前から裏庭に咲くバラで、名前もわかりませんが。とてもきれいです。この季節は、あちこちのお宅の庭で […]

2014年5月28日

予報通り、早くも夏が来たような一日でした。朝は、『ほんとに暑くなるの？』と思うほど、さわやかな風が吹いています。気温差のある中、みなさまも体調管理お気をつけくださいませ。『きょうのお弁当』　空豆 […]

2014年5月26日

少し前のことになりますが、お店で、こんな大きなお魚を見つけました。流し台いっぱい。お箸が小さく見えます。『コショウダイ』というお魚。尾ヒレの模様が、小姓の着物の柄に似ていることから、こう呼ばれているそうです。今 […]

2014年5月7日

いつの間にか、爽やかな五月となってしまいました。ご無沙汰しております。四月の教室が終わり、　　カフェが終わりまして、　　　　　　連休も過ぎて、 […]

2014年4月17日

今日のあとりえの中は、スパイスのとても良い香り。月末のカフェ用に、香辛料をブレンドして炒りました。粉の状態でビンに入れ、 10日ほど熟成させておきます。 29日と30日の２日間、カツカレーもお菓子も、数量超限定のな […]