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栗の渋皮煮2011年9月17日
秋とは言えないほどの残暑ではありますが、
お芋に栗、サンマに新米、真っ赤な彼岸花。。。
季節は移っていますよね。。。
夜、暇々に栗の鬼皮をむいて、渋皮煮を作りました。
こっくりとした色に秋を感じます。
3回ゆでこぼして、甜菜糖で煮ました。
さて、教室での様子をたくさんアップしますよ~
同じはんこも、押し方でいろいろに変って、とても興味深いです。
あれ?uさん。。。彼岸花って、こんな葉っぱありましたっけ?
『だって、葉っぱ無いとさみしいでしょう?このほうが可愛い♪』
ごもっともです!
皆さんの創造性で、楽しませていただいた今月の和菓子教室。
明日が最終日です。
来月は、じょうよ饅頭。お楽しみに!
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