保存食 - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 7

             　　　　ジャム用に大箱で売られていたお徳用の無花果。 　　　　輪切りにして１１０℃のオーブンで少し焼いた後、天日干ししました。 　　　　そのままおやつにしたり、ケーキやパン生地に混ぜたりして使い […]

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本日のあとりえ。（８月３日） 奥のパソコンの椅子に座って見える庭には、 夏草が生い茂っています。 気になるなぁ・・ でも暑いから、お盆を過ぎてからにしよう・・・草取り。  梅の土用干しが、やっと本日で終了！ ぎりぎりで、 […]

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     夏の土用に入り、気温が上がってきましたね。 　  この時期楽しみなプラムのコンポート。 　　今回はソルダム種で、外がグリーン、中がピンクのプラムを使いました。 　 　　お鍋にプラム・水・お好みのお砂糖又はハチミ […]

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  　梅雨明けをしてすぐ仕込み始めた紅ショウガ。 　いつもは、もっと遅い時期にしますが、 　去年の赤梅酢が少し残っていたので、それを使いました。 これは塩をして一晩置き、アクを拭いて一日日陰で干した後、 赤梅酢に漬けて１ […]

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         『天の川』 　　　七月の和菓子教室が始まりました。 　　　今月も練りきり。 　　　いろいろな道具を使って作ってみます。 　　　皆さんの作品です。 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 　　 […]

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