和菓子 - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 9

2012年5月17日

あんみつ

昨日も引き続き和菓子教室でした。やわらかめの寒天と、赤えんどう豆塩煮、黒蜜、そしてこしあんで『あんみつ』のできあがり。たくさんおかわりして頂くほど好評の手作りあんみつです。昨日アップ出来なかった『きょ […]

2012年5月15日

今日から５月の和菓子教室が始まりました。今月は『こしあん』です。ご試食は、あんみつで。。。あん炊きの間に、先月に引き続き和菓子の図案作り。みなさん熱心です。そして、とてもきれいな図案が出来上がっています。来月 […]

2012年4月22日

今月和菓子教室の最終日でした。５名様にお越しいただき、賑やかなレッスンとなりました。が、又しても画像がありません。『今日は！』と思っていたのですが、一緒になってワイワイしているうちに、すっかり忘れてしまっておりまし […]

2012年4月21日

午前中の和菓子教室の様子です。お一人ずつ餡炊きをしていただいた後、最中で一服。とっても香ばしい最中の皮は、国産もち米１００％です。『大満足な、おいしい最中』さて Caféのお菓子のご紹介です。　『あっぷるパイ』 […]

2012年4月19日

曇って肌寒い一日でした。先ずは今日から朝課外開始となり、早朝６時３０分に家を出る次女のお弁当です。『きょうのお弁当』鮭弁です(*^_^*) あぶたま（油揚げの中に卵を入れて出汁で煮た定番）・春菊の磯和え・ほうれん草 […]

2012年4月18日

今日も和菓子教室でした。楽しく遊びながら、待っててね～お砂糖の量を加減しながら、それぞれお好みの甘さに仕上げました。では、『きょうのお弁当』です。筍ごはん・ニンジンのサラダ・ウインナー白菜巻き・ひじき入りだし巻き […]

2012年4月17日

今月の和菓子教室が始まりました。第二期目の最初なので、　『粒あん』を作り、最中にてご試食。餡炊き中に、６月に作る予定の『練りきり』のオリジナル和菓子の図案を考えていただきました。来月こし餡作りの時に、図案完成の予定 […]

2012年4月15日

今月のカフェ最終日となりました。お天気が良くなったので、デッキに畳を敷いてみました～新しいショーケースの中に、お菓子・小物たちが並んでいます。キーマカレー　まめんぶらん　無農薬大豆で作っています。　きんとん　 […]

2012年4月1日

今月の和菓子教室が、終了いたしました。今月は、『こなし』生地で、笹の葉を形づくりました。ご銘は、『笹舟』。この生地は、とても難しいとされていますが、細かい細工の出来る美味しい和菓子です。工程がいく […]

2012年3月9日

昨夜は、英会話教室でした。お菓子は、林檎のたると。サクサクのタルト生地にリンゴをのせ、アーモンドクリームを流して焼きあげました。写真は、断面です。そしてもうひとつは、今月の和菓子教室で作る予定の『こなし』生 […]