お菓子 - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 4

  　 本日藤村俊介氏の、チェロリサイタルが終了いたしました。 遠くは長崎・熊本、福岡市内からもたくさんお越しいただき、 素晴らしい時間をご一緒させていただきました。 藤村氏のチェロと、榎元圭氏の素晴らしいピア […]

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今月のカフェ、終了しました。 　 サラダと生ハムのワッフル。カレードリア。 カレーは、香辛料と小麦粉で。和牛の挽き肉のドリアです。 　 左は、タルトの台の部分。バニラビーンズ入りのシロップで煮た栗の渋皮煮を入れて焼いてい […]

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お月見の茶会が終わり、 和菓子教室が終わり    英会話が終わりまして 先日、手を火傷してしまい、数日不自由に。 ほんの小さな火傷でしたが、右手だったこともあり、 無事のありがたさをあらためて思いました。 日曜日と月曜日 […]

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木曜日の英会話のお菓子です。 タルト生地の中に無花果ワイン煮入りのアーモンドクリームを流して焼きました。 表面をカソナードでキャラメリゼした後、生クリーム、無花果のワイン煮とフレッシュを両方乗せています。 きれいな色だっ […]

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『ブログみたよ』との友人からのメールを見て、慌てて更新の本日です！   今週は、２校から中学生が職場体験に。   お月見のための庭掃除を頑張ったあと、あとりえの教室体験で調理実習を。 ひと組目の中学生 […]

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月曜日、ある教室へ研修で参加させていただきました。 場所は、大阪府。 アイシングという砂糖を使ったデコレーションの教室です。 写真もあまり撮れなかったのですが、こういう細工のデコレーションです。 Ｘｍａｓ前に、アイシング […]

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今日で今月の和菓子教室も終了いたしました。 来月は、８月２７日から９月１日までの予定です。 詳細は、ＭＯＲＩねっとメールにてお知らせいたします。 次回もどうぞお楽しみに。 お待ち致しております！ 今日はもうひとつ、英会話 […]

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大変遅れてのアップですが、終了したカフェの写真を少しご紹介します。 　 　　　　　　　　 　　　　　　　青梅のチーズケーキ 　　　　　　　　 　　　　　　　シーフードカレー 　　 天然酵母パンのセット、レモンタルトレット […]

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今月のカフェが終わり、和菓子教室が始まっています。 今月は、『わらび餅』 貴重な国産の本わらび粉と、和三盆糖を使って作ります。 朝顔の絵の平茶碗で、冷茶を。 出来たてのわらび餅は、ぷるぷるもちもちの食感です。 &nbsp […]

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夏の京都で、お土産に大変人気があるというお菓子があります。 老松という老舗の和菓子屋さんが作られる『夏柑糖』。 最近は、冷蔵の宅配便の普及により、おとりよせなどでも人気が高いそうです。 このお菓子に使われるのは、夏みかん […]

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