お弁当 - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 11

2013年4月5日

葛餅

昨夜は、英会話教室でした。ティータイムには、葛餅を。葛菓子は、一番美味しい出来たての冷めたてをお出しします。そして、こちらはフロランタン。書き方教室でのお茶受け用に作りまして、おまけで少し・・・しっかりと焼き込 […]

2013年4月3日

３０日の土曜日に、和菓子教室の食事会をいたしました。　　食べ物の写真ばかりで恐縮です。写真右下のたくさんのお菓子は、手作りでお持ちいただいたものです。上品な美味ししさで、みなさん大絶賛でした。美味しかったです […]

2013年3月26日

近くの公園の桜も満開です。雨にも負けず、まだもう少し見ごろが続きそう。今月最終日の教室の様子です。上手にお手伝いできました！やった～(^^)/ 『きょうのお弁当』コロッ […]

2013年3月23日

今日の様子です。４人でにぎやかでした。焼きあがったら、熱いうちにみりんを塗ります。一日置いくと、しっとりとしてきます。型も美しく仕上がっていました。これは、昨日の写真ですが、とても奇麗に型抜きされていたので、パ […]

2013年3月22日

満開の桜が散りそうで心配です。週末のお花見、晴れると良いですね。引き続き、教室の様子から。　菊の型は、古いものですが、『さすが』という美しさ。下は、今回私が彫ったもの。浅彫りなのに、とても難しい […]

2013年3月20日

教室２日目、少し写真を撮りました。　桃山に押す型を、一人ずつ彫っていただきます。本来、和菓子用の型は、硬い木（桜など）で作られますが、とても難しいです。工房の晶氏のアドバイスで、軟らかいパイン材（松）に彫ることに […]

2013年3月18日

なま暖かい朝だと思っていたら、大降りになってしまいました。咲きかけた桜も心配ですね・・（お花見の予定、早めた方がよいでしょうか、よんさん。）さて、明日から始まる和菓子教室。今月は、『桃山』という生地の […]

2013年3月15日

昨夜は、英会話でした。ケーキは、簡単タルトレット。タルト生地は、型抜きで簡単に。果物のタルトレット、まめンブラン、抹茶とあんのタルトレットの３種類です。ホワイトデーなので、ちょっと頑張り、３種を人数分お作りしまし […]

2013年3月12日

久々のパンです。かりん酵母で、低温発酵してみました。一次発酵９時間、ベンチタイム３０分とり、成形後ひと晩二次発酵しまして、早朝焼きあげました。二次発酵は、下に保冷剤を敷いて８時間。『朝焼きパン』がしたくて、無理や […]

2013年3月10日

味噌作りが、今年も無事終了いたしました。写真は、二日目の今日です。けっこう力の要る作業ですが、男性もお二人おられ、心強かったです。昨日の写真は撮れないままでした。大変ですが、楽しい味噌作り。『来年も絶対来ます！ […]