お弁当 - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 12

2013年3月8日

味噌作り準備完了！

明日は、味噌作り。カメやそのほか道具の洗いあげも終わり、お日様に干してひと段落。これは、我が家の味噌瓶です。半世紀以上使われていますが、まだまだ現役。今年もだいたい２４キロのお味噌をこの瓶に仕込みます。その前に […]

2013年3月6日

数日前から、うぐいすの声が聞かれるようになりました。意外と上手に啼いています。今日も春らしい一日になりそうです。昨日、客様にお出しした練りきりは、椿の　『西王母』中国の伝説の実（桃の形）としてよく聞 […]

2013年3月4日

本日もお天気がよく、早朝からバタバタと慌ただしく動いています。お雛様も早速仕舞いたいところですが、優先順位からはまだまだ・・・もうしばらくは、飾らせていただくことにします。昨日、お祝い事があり、活きカ […]

2013年3月1日

昨日の英会話教室で、ご所望のあった『生どら』をお作りしました。空港で売っていた『空飛ぶ…』が食べたいとのことでしたので、焼印もそのようにしたかったのですが、何だか中途半端な間抜けな感じになってしまいました。どら焼 […]

2013年2月27日

教室の様子、続きです。和紙の色もすてきですね。肝心のうぐいす餅と苺大福もおいしくできました。半雪平の生地は、ちょっと扱い難いですが、日持ちが良く、覚えていると便利です。来月は、『桃山』を作ります。 […]

2013年2月26日

昨日の暖かさで、枝垂れ梅が満開になりました。今月の和菓子教室も、すっかり終了し、アップ出来ないままの写真がたくさんあります。抜粋してお届けいたします。紋切り型プラス、フリーハンドで切った和紙もすてきです。続きの写 […]

2013年2月20日

高校の試験中、お休みだったお弁当づくり。試験最終日の昨日より、復活しています。そして今日からは、朝課外も。日常が戻ってきました・・。『きょうのお弁当』出汁巻き卵、切干大根と揚げの煮物、キャベツと人参のサラダ、ハ […]

2013年2月13日

休日の朝に、酵母のパンケーキを焼きました。卵、少しのハチミツ、小麦粉、ほんの少しの塩、水、スキムミルク、酵母種をぐるぐる混ぜて一晩置きます。すくって落としたら、たらたらと流れ落ちるくらいの生地です。（パンケーキ用なの […]

2013年2月8日

早朝から雪が降っては止み、積もらないまでも、冷たい一日となりそうです。膨らんだ梅のつぼみにも雪が・・・『きょうのお弁当』豚もも肉とセロリのオイスターソース炒め、蓮根バター焼き、大根の皮と […]

2013年2月7日

また少し寒くなりましたが、お日さまが顔を出してくれて、干しもの日和な感じです。今日の干ものは、大根葉。無農薬に限りますが、これは貴重な入浴剤。驚くほど体が温まります。大根葉は、茹でたものを刻んでごはんに混ぜて・ […]