和菓子 - 株式会社三宅建築工房｜飯塚市の木造注文住宅ならおまかせください - Page 3

2014年2月16日

大徳寺納豆

春らしいお天気の日曜日。今日は、お家作りのためのセミナーが開催されました。お出ししたお菓子の中の干菓子だけ、写真を撮りました。奥は、和三盆。手前は落雁。落雁の中に黒く見える粒は、大徳寺納豆といいます。京都には、 […]

2014年2月14日

立春を過ぎたら、毎年早々に出しているお雛様。今年はお天気の悪い日が続き、未だ出しておりません。長女の初節句以来、毎年飾ってきた雛段が見られないのは、ちょっとさみしいです。掛け軸だけでも、、、と思いましたが、こちらも […]

2014年1月22日

　　　教室の様子です。　　　　　春駒成型中。　　　成型中は、みなさん静かです。。。　　　今月は、　　　箱詰めのあと、紋切り型を作って箱を仕上げてます。　　　写真が無くて、残念。。。。 &nbsp […]

2014年1月14日

昨日は、成人の日でした。成人式を迎えられた皆様、ご成人おめでとうございます。素敵な社会人となられますことを、心よりお祈り申し上げます。さて来週から始まる、今月の和菓子教室。今月は、道明寺粉を使った […]

2013年10月30日

和菓子教室が終了いたしました。　　写真は、ほんの一部ですが、たくさんのじょうよ饅頭ができあがりました！蒸す間に作ったゴム印も、なかなかの出来ばえ。誤って写真を消してしまい、残念なのですが、プロ級に上手なゴム印 […]

2013年10月19日

今月の和菓子教室が、２２日火曜日から始まります。『薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）』を作る予定です。今年は、簡単な絵付けもしたいと思い、試作しています。菊上用。焼き印で季節感を出すことができ、一年を通して茶席で使わ […]

2013年7月21日

片づけをしながら、和菓子教室で話題になった『セレブ』のみなさんのことを話していました。にこにこ笑いながら次女が、自分でマーブリングした和紙に […]

2013年7月19日

今月のカフェが終わり、和菓子教室が始まっています。今月は、『わらび餅』貴重な国産の本わらび粉と、和三盆糖を使って作ります。朝顔の絵の平茶碗で、冷茶を。出来たてのわらび餅は、ぷるぷるもちもちの食感です。 &nbsp […]

2013年6月22日

期末試験前で、クラブ活動と朝課外が無いため、少しばかり穏やかな時間の流れを感じているこの数日。いつもは、帰宅が２１時ごろになる次女ですが、夕方帰ってきて、『おやつが食べたい』と申します。最近は、おやつなんて食べる […]

2013年5月9日

昨日は来客があり、練りきりで作った『花菖蒲』をお出ししました。写真が暗くて分かりづらいですが、上に錦玉を数粒乗せています。今月は、和菓子教室でも練りきりを作りますので、先日作った練りきりの写真もご参考までに。少し前 […]